بدأت المطاعم في محافظة دمشق باستخدام زيت النخيل كبديل عن زيت دوار الشمس في قلي الفلافل والبروستد، لأنه أقل تكلفة، حسبما ذكرت صحيفة “الوطن” الموالية، اليوم الاثنين.
وقالت الصحيفة، إن تكلفة علبة زيت دوار الشمس 16 كيلو غراماً ما بين 235 إلى 260 ألف ليرة سورية، بينما تبلغ تكلفة عبوة 25 ليتراً من زيت النخيل 230 ألف ليرة.
وأكدت الصحيفة أن مطاعم الفلافل والبروستد في العاصمة دمشق باتت تستخدم في الآونة الأخيرة زيت النخيل بدلاً من زيت دوار الشمس، مشيرةً إلى ظهور كميات صغيرة من مادة الزيت لا تزال متوفرة في متاجر البيع بالتجزئة وشبه الجملة بدمشق، ولكن بسعر مرتفع.
ومنذ مطلع الشهر الجاري، ارتفعت أسعار المواد الغذائية والفروج والمنظفات في مناطق سيطرة النظام، وخاصةً محافظتي طرطوس واللاذقية، ترافقت مع نقص حاد في بعض المواد على رأسها الزيت النباتي، وفقاً لصحيفة “تشرين” الموالية.
