أجرى فريق من من جامعة “بينغهامتون” الأمريكية دراسة تشير إلى تأثير نوعية الطعام على حالة الإنسان العقلية والنفسية.
ووفق الدراسة التي نقلتها صحيفة الغادريان البريطانية فإنّ تناول وجبات سريعة ثلاث مرات في الأسبوع يسبب اضطرابات عقلية ونفسية.
وذكرت المصادر أن تناول كميات أقل من “الكربوهيدرات” والإكثار من الفاكهة يخفض القلق والاكتئاب، نظراً لكونها مرتفعة في مضادات الأكسدة التي تحمي الدماغ.
ونقل موقع عربي 21 عن الباحثة الرئيسية في الدراسة “لينا بغداش” قولها: “إن جزءا كبيرا من الدراسة افتراضي، ويمكننا القول فقط إنه مجرد ارتباط”، فيما أكد أخصائي الطب النفسي، زهير الدباغ، وجود علاقة بين الطعام والحالة النفسية للإنسان، وأشار إلى أن نقص فيتامينات B12 و(د) يسبب بعض الأمراض النفسية”. حسب تصريحه للمصدر ذاته.
وتعد اضطرابات الطعام حالات خطيرة، تتصل بسلوكيات مستمرة لتناول المأكولات، وتؤثر بصورة سلبية على الصحّة والعواطف، والقدرة على أداء الأنشطة في جوانب حياتية هامّة حسب ما ذكرت “مايو كلينك” للأبحاث الطبية الأميركية.
