• الأخبار
  • البرامج
  • وثائقيات
  • رأي
  • البث الحي
  • HT ON #
  • الأخبار
  • البرامج
  • وثائقيات
  • رأي
  • البث الحي
  • HT ON #
  • الأخبار
  • البرامج
  • وثائقيات
  • رأي
  • البث الحي
  • HT ON #
  • الأخبار
  • البرامج
  • وثائقيات
  • رأي
  • البث الحي
  • HT ON #
  • الأخبار
  • البرامج
  • وثائقيات
  • رأي
  • البث الحي
  • HT ON #
  • الأخبار
  • البرامج
  • وثائقيات
  • رأي
  • البث الحي
  • HT ON #

خطأٌ قاتل نرتكبه عند شواء اللحم

إعلان موول
720150
  • أخبار, منوعات
  • 2019/08/25
  • 3:07 م

وقت القراءة المتوقع: 2 دقائق

خطأٌ قاتل نرتكبه عند شواء اللحم
عملية شواء اللحم – أرشيفية

حذر خبراء تغذية من أن طهي اللحوم بدرجة حرارة عالية، قد يحول الأحماض الأمينية والسكريات والكرياتين إلى مواد ضارة، تشكل عناصر مسرطنة.

ويشمل هذا التحذير أيضاً اللحوم المقلية، إضافة إلى اللحوم المشوية على آلات الشواء الكهربائية أو الفحم، وفق ما ذكر موقع “ستاندرد ميديا”.

وأشار خبراء إلى أنه عندما تتساقط الدهون الذائبة من اللحم على النار محدثة لهباً متطايراً ودخاناً منبعثاً، فإن ذلك يؤدي إلى تصاعد الهيدروكربونات التي تلتصق باللحوم، ما يضاعف خطر الإصابة بالسرطان.

واقترح الخبراء طريقة لتجنب هذه المخاطر أو تقليلها كنقع اللحم قبل شويه، وطهوه في درجات حرارة منخفضة، مع الحرص أثناء الشوي على توجيه اللهب والدخان بعيداً، بحيث لا يتخلل اللحم.

ونصح “خبراء التغذية” برفع حامل الشواء لتجنب احتراق اللحم باللهب، وكذلك تقليل كمية الدهون في اللحم التي يؤدي ذوبانها عادة إلى الكثير من الدخان الذي يشكل ضرراً على الصحة.

المصدر: وكالات

الكلمات المفتاحية: السرطانالصحةالطعام الصحي
إعلان موول
720150
498
المشاهدات

أحدث المقالات

وزير الزراعة التركي يعلن عن مشاريع زراعية في سوريا

وزير الزراعة التركي يعلن عن مشاريع زراعية في سوريا

2025-09-15
تراجع طفيف للذهب مع استقرار صرف الليرة السورية أمام العملات

تراجع طفيف للذهب مع استقرار صرف الليرة السورية أمام العملات

2025-09-15
سوريا تتقدّم باتجاه إغلاق ملف السلاح الكيميائي للنظام البائد

سوريا تتقدّم باتجاه إغلاق ملف السلاح الكيميائي للنظام البائد

2025-09-14

الأكثر قراءة

بعد أقل من 10 أيام على مقتله في حلب .. إلقاء القبض على قاتل الطبيب باسل زينو

بعد أقل من 10 أيام على مقتله في حلب .. إلقاء القبض على قاتل الطبيب باسل زينو

2025-09-12
الحكومة السورية: لا بديل عن فرض الأمن في السويداء

من كان “المفتاح” لكشف الشبكة الخطيرة في منطقة القصير؟

2025-09-09
مستشار الرئاسة السورية يكشف عن اتفاقيات جديدة مرتقبة مع قطر

مستشار الرئاسة السورية يكشف عن اتفاقيات جديدة مرتقبة مع قطر

2025-09-09

خطأٌ قاتل نرتكبه عند شواء اللحم

  • أخبار, منوعات
  • أغسطس 25, 2019
  • 3:07 م

وقت القراءة المتوقع: 2 دقائق

خطأٌ قاتل نرتكبه عند شواء اللحم
عملية شواء اللحم – أرشيفية

حذر خبراء تغذية من أن طهي اللحوم بدرجة حرارة عالية، قد يحول الأحماض الأمينية والسكريات والكرياتين إلى مواد ضارة، تشكل عناصر مسرطنة.

ويشمل هذا التحذير أيضاً اللحوم المقلية، إضافة إلى اللحوم المشوية على آلات الشواء الكهربائية أو الفحم، وفق ما ذكر موقع “ستاندرد ميديا”.

وأشار خبراء إلى أنه عندما تتساقط الدهون الذائبة من اللحم على النار محدثة لهباً متطايراً ودخاناً منبعثاً، فإن ذلك يؤدي إلى تصاعد الهيدروكربونات التي تلتصق باللحوم، ما يضاعف خطر الإصابة بالسرطان.

واقترح الخبراء طريقة لتجنب هذه المخاطر أو تقليلها كنقع اللحم قبل شويه، وطهوه في درجات حرارة منخفضة، مع الحرص أثناء الشوي على توجيه اللهب والدخان بعيداً، بحيث لا يتخلل اللحم.

ونصح “خبراء التغذية” برفع حامل الشواء لتجنب احتراق اللحم باللهب، وكذلك تقليل كمية الدهون في اللحم التي يؤدي ذوبانها عادة إلى الكثير من الدخان الذي يشكل ضرراً على الصحة.

المصدر: وكالات

الكلمات المفتاحية: السرطانالصحةالطعام الصحي
498
المشاهدات

أحدث المقالات

وزير الزراعة التركي يعلن عن مشاريع زراعية في سوريا

وزير الزراعة التركي يعلن عن مشاريع زراعية في سوريا

2025-09-15
تراجع طفيف للذهب مع استقرار صرف الليرة السورية أمام العملات

تراجع طفيف للذهب مع استقرار صرف الليرة السورية أمام العملات

2025-09-15
سوريا تتقدّم باتجاه إغلاق ملف السلاح الكيميائي للنظام البائد

سوريا تتقدّم باتجاه إغلاق ملف السلاح الكيميائي للنظام البائد

2025-09-14

الأكثر قراءة

بعد أقل من 10 أيام على مقتله في حلب .. إلقاء القبض على قاتل الطبيب باسل زينو

بعد أقل من 10 أيام على مقتله في حلب .. إلقاء القبض على قاتل الطبيب باسل زينو

2025-09-12
الحكومة السورية: لا بديل عن فرض الأمن في السويداء

من كان “المفتاح” لكشف الشبكة الخطيرة في منطقة القصير؟

2025-09-09
مستشار الرئاسة السورية يكشف عن اتفاقيات جديدة مرتقبة مع قطر

مستشار الرئاسة السورية يكشف عن اتفاقيات جديدة مرتقبة مع قطر

2025-09-09

خطأٌ قاتل نرتكبه عند شواء اللحم

  • أخبار, منوعات
  • أغسطس 25, 2019
  • 3:07 م
خطأٌ قاتل نرتكبه عند شواء اللحم
عملية شواء اللحم – أرشيفية

حذر خبراء تغذية من أن طهي اللحوم بدرجة حرارة عالية، قد يحول الأحماض الأمينية والسكريات والكرياتين إلى مواد ضارة، تشكل عناصر مسرطنة.

ويشمل هذا التحذير أيضاً اللحوم المقلية، إضافة إلى اللحوم المشوية على آلات الشواء الكهربائية أو الفحم، وفق ما ذكر موقع “ستاندرد ميديا”.

وأشار خبراء إلى أنه عندما تتساقط الدهون الذائبة من اللحم على النار محدثة لهباً متطايراً ودخاناً منبعثاً، فإن ذلك يؤدي إلى تصاعد الهيدروكربونات التي تلتصق باللحوم، ما يضاعف خطر الإصابة بالسرطان.

واقترح الخبراء طريقة لتجنب هذه المخاطر أو تقليلها كنقع اللحم قبل شويه، وطهوه في درجات حرارة منخفضة، مع الحرص أثناء الشوي على توجيه اللهب والدخان بعيداً، بحيث لا يتخلل اللحم.

ونصح “خبراء التغذية” برفع حامل الشواء لتجنب احتراق اللحم باللهب، وكذلك تقليل كمية الدهون في اللحم التي يؤدي ذوبانها عادة إلى الكثير من الدخان الذي يشكل ضرراً على الصحة.

المصدر: وكالات

  • السرطان, الصحة, الطعام الصحي

أحدث المقالات

وزير الزراعة التركي يعلن عن مشاريع زراعية في سوريا

وزير الزراعة التركي يعلن عن مشاريع زراعية في سوريا

2025-09-15
تراجع طفيف للذهب مع استقرار صرف الليرة السورية أمام العملات

تراجع طفيف للذهب مع استقرار صرف الليرة السورية أمام العملات

2025-09-15
سوريا تتقدّم باتجاه إغلاق ملف السلاح الكيميائي للنظام البائد

سوريا تتقدّم باتجاه إغلاق ملف السلاح الكيميائي للنظام البائد

2025-09-14

الأكثر قراءة

بعد أقل من 10 أيام على مقتله في حلب .. إلقاء القبض على قاتل الطبيب باسل زينو

بعد أقل من 10 أيام على مقتله في حلب .. إلقاء القبض على قاتل الطبيب باسل زينو

2025-09-12
الحكومة السورية: لا بديل عن فرض الأمن في السويداء

من كان “المفتاح” لكشف الشبكة الخطيرة في منطقة القصير؟

2025-09-09
مستشار الرئاسة السورية يكشف عن اتفاقيات جديدة مرتقبة مع قطر

مستشار الرئاسة السورية يكشف عن اتفاقيات جديدة مرتقبة مع قطر

2025-09-09

تردد البث الفضائي:

NILESAT
HD  12688-27500/V عامودي

SD  11555-27500/V عامودي

  • من نحن
  • مراسلونا
  • منصاتنا
  • البث الحي
  • وظائف شاغرة
  • شركاؤنا
  • تواصل معنا
  • سياسة الخصوصية
  • الإبلاغ عن سلوك غير مشروع
  • من نحن
  • مراسلونا
  • منصاتنا
  • البث الحي
  • وظائف شاغرة
  • شركاؤنا
  • تواصل معنا
  • سياسة الخصوصية
  • الإبلاغ عن سلوك غير مشروع

جميع الحقوق محفوظة لقناة حلب اليوم

All Rights Reserved © 2025

تردد البث الفضائي:

NILESAT

SD  11559-27500/V عامودي

  • من نحن
  • مراسلونا
  • منصاتنا
  • البث الحي
  • وظائف شاغرة
  • شركاؤنا
  • تواصل معنا
  • سياسة الخصوصية
  • الإبلاغ عن سلوك غير مشروع
  • من نحن
  • مراسلونا
  • منصاتنا
  • البث الحي
  • وظائف شاغرة
  • شركاؤنا
  • تواصل معنا
  • سياسة الخصوصية
  • الإبلاغ عن سلوك غير مشروع

جميع الحقوق محفوظة لقناة حلب اليوم

All Rights Reserved © 2025

Facebook Youtube Instagram Tiktok Rss

Add New Playlist

لا توجد نتائج
رؤية كل النتائج
  • الأخبار
  • البرامج
  • وثائقيات
  • رأي
  • البث الحي
  • HT ON #