صورة تعبيرية

يحتوي الخس والجزر عناصر توجد عادة بكثرة في الأغذية الغنية بالنشويات مثل الخبز والأرز رغم أنهما من الأطعمة الغنية بالألياف والفيتامينات الضرورية للجسم.

ووجد أطباءٌ أن الخس والجزر يمكن أن يساعدان على تلبية احتياجات الجسم اليومية من الكربوهيدرات، وفق ما أشارت بيانات خاصة بالأنظمة الغذائية في الولايات المتحدة.

وذكر موقع “هيلثي إيتنغ” أن تناول كوبين ونصف الكوب من الخضراوات يوميا كافيان لمد الجسم بنحو ألفي سعرة حرارية، وهو المعدل الذي يحتاجه الشخص البالغ.

وفقا لوزارة الزراعة الأميركية، فإن كوباً واحداً من الجزر المبشور يوفر حوالي 11 غراماً من الكربوهيدرات، في حين يحتوي كوب واحد من الذرة، وهي غنية بالنشويات، على حوالي 27 غراما من الكربوهيدرات.

وأفادت الوزارة أن كوبا من الخس المبشور يحتوي فقط على غرام من الكربوهيدرات، التي تعد المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.